Programa Social Realiza Rigurosa Supervisión Nutricional en Plantas de Alimentos de Iquitos

Loreto.- El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma realizó una exhaustiva supervisión en su planta de alimentos de Iquitos, cubriendo el servicio alimentario para 3,684 niñas y niños de 10 instituciones educativas de niveles inicial y primaria

Héctor Devis Galiano Cerna, jefe de la Unidad Territorial Loreto, inspeccionó personalmente todas las áreas de producción, incluyendo la elaboración de bebibles de avena, upe, harina de plátano, panadería y cocción de huevos, verificando el cumplimiento de protocolos de higiene y salubridad.

Los especialistas del programa aplicaron pruebas organolépticas para evaluar características como olor, sabor, color y textura de los productos, asegurando el estricto cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y los requerimientos del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social.

El funcionario destacó que los alimentos están calculados técnicamente para cubrir los requerimientos nutricionales de los niños, siguiendo un ciclo de combinaciones de 20 días de atención diseñado por especialistas del programa Qali Warma.

Los alimentos entregados cumplen con la Ley de Alimentación Saludable, garantizando que estén libres de octógonos y no superen los límites establecidos de sodio, azúcar y grasas saturadas.

El programa reafirmó su compromiso de proporcionar un servicio alimentario de calidad que permita a niñas y niños ejercer su derecho a una alimentación saludable durante el período escolar.

Fuente: gob.pe