Café peruano conquista paladares del mercado asiático

Junín.- La promoción del café peruano alcanzó un nuevo hito en el mercado asiático con un evento especial realizado el 15 de octubre en el "Phenix Food Wholesale Hub" de Tailandia, una iniciativa conjunta de la Embajada del Perú y Promperú ASEAN para presentar la excelencia del producto nacional ante actores clave del sector gastronómico tailandés.

El programa inició con un innovador taller de tostado dirigido por el maestro Karn Wiansil, de "Piccolo Backyard Picoroaster", quien compartió con periodistas locales las técnicas especializadas para el tostado de tres variedades premium de café procedentes de Cajamarca y Amazonas.

La experiencia continuó con una sesión de cata profesional conducida por Wittaya Wichaichotiyakan, experto de "Espressoman Supply", donde diversos actores del sector cafetero tailandés, incluyendo propietarios de cafeterías, baristas e importadores, evaluaron 24 muestras selectas de café originarias de las regiones de Cajamarca, Junín y Pasco.

Para demostrar la versatilidad culinaria del café peruano, el evento incluyó una degustación de canapés innovadores que incorporaron café y otros productos nacionales, evidenciando el potencial gastronómico de este producto emblemático.

Los asistentes al evento, representantes clave del sector gastronómico y mediático tailandés, pudieron apreciar de primera mano la calidad excepcional y las características únicas que distinguen al café peruano en el mercado internacional.

Esta iniciativa reafirma el compromiso del Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú en la promoción internacional de productos nacionales, trabajando coordinadamente con entidades estatales y el sector privado para fortalecer la presencia de la marca Perú en mercados estratégicos globales.

Fuente: gob.pe