PRODUCE capacita a pescadores de Madre de Dios en técnicas avanzadas de conservación pesquera

Madre de Dios.- El Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través del Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (FONDEPES), ha realizado un importante paso en su misión de fortalecer las habilidades de los pescadores artesanales en Madre de Dios. Recientemente, organizó y llevó a cabo un curso gratuito titulado "Aislamiento Térmico de Bodegas", dirigido a mejorar las técnicas de almacenamiento y conservación de productos pesqueros.

Este curso técnico-productivo, que tuvo una duración de 40 horas académicas, se desarrolló del 23 al 28 de septiembre. Un total de 23 pescadores artesanales, provenientes de cuatro organizaciones sociales de la provincia de Tambopata, participaron en esta valiosa iniciativa. Entre las asociaciones beneficiadas se encuentran la Asociación de Pescadores Artesanales Banchero Rossi, Puerto Maldonado, El Balcón y Garza Real, cuyos miembros buscan mejorar la calidad y preservación de sus productos pesqueros.

Katia Novoa Sánchez, jefa del FONDEPES, expresó su satisfacción con el compromiso demostrado por los participantes. Señaló que, tras completar la capacitación, los pescadores estarán preparados para implementar el aislamiento térmico en sus bodegas utilizando las nuevas técnicas aprendidas. Esto representa un avance significativo en la manera en que los pescadores artesanales de la región manejan y conservan sus capturas.

Uno de los aspectos más destacados del curso fue la enseñanza de la construcción de cajas isotérmicas. Estas cajas, diseñadas a medida, se utilizarán como bodegas en las embarcaciones para proteger y conservar la pesca. El proceso implica la creación de una estructura de madera, la aplicación de aislante térmico y fibra de vidrio. Esta técnica permitirá mantener la calidad óptima de la pesca y, por ende, asegurar mejores precios en el mercado.

Novoa Sánchez enfatizó que estas prácticas no solo mejorarán la calidad del producto, sino que también ayudarán a cumplir con los estándares de conservación, higiene y transporte requeridos en la industria. Además, se espera que estas nuevas habilidades tengan un efecto multiplicador en la comunidad, beneficiando a un mayor número de pescadores artesanales en la región.

Esta iniciativa refleja el compromiso del Gobierno Central con el desarrollo sostenible de la pesca artesanal. A través de programas de capacitación continua como este, se busca empoderar a las comunidades pesqueras para que puedan competir en mejores condiciones en el mercado, siempre respetando los estándares de calidad y la conservación de los recursos hidrobiológicos. Estas acciones no solo benefician a los pescadores individuales, sino que también contribuyen al desarrollo económico y sostenible de toda la región de Madre de Dios.

Fuente: gob.pe