El II Salón del Queso Peruano contará con la participación de 20 expositores provenientes de la región Huánuco

Huánuco.- Un total de 20 empresas, cuidadosamente seleccionadas, serán los representantes de la región Huánuco en el II Salón del Queso Peruano 2024, que se llevará a cabo en la ciudad de Lima del jueves 23 al domingo 26 de mayo. El propósito principal es duplicar las ventas alcanzadas en el evento del año anterior. Ronald Acuña Sobrados, gerente regional de Desarrollo Económico de Huánuco, compartió los objetivos establecidos para la participación de los productores nacionales en este evento. Más allá de las ventas, buscan consolidar la posición del queso huanuqueño en el mercado nacional, lo que beneficiará a las diversas empresas y a las miles de familias dedicadas a la cría de ganado vacuno.

"El año pasado, durante los dos días del Primer Salón del Queso Peruano, logramos agotar nuestros productos y obtuvimos ventas por 25,000 soles. Este año, con una mejor preparación e incluso con un camión frigorífico, esperamos alcanzar ventas por 60,000 soles", expresó Acuña Sobrados en una entrevista para la Agencia Andina, mostrando su entusiasmo por el evento.

Acuña Sobrados destacó que estos eventos nacionales no solo son oportunidades para mostrar la calidad de los productos lácteos, sino también para fortalecer la tecnología de producción, comercialización y asistencia técnica de los productores. Entre las empresas seleccionadas para representar a Huánuco se encuentran “La Huanuqueña”, “Avilés”, “Inka Milk”, “Raywana”, “Montevideo”, “Granja Ecológica Lindero”, “Productos Lácteos Anda”, “La Latinita” y “Epsa Shaday”.

Los productos que exhibirán incluyen queso fresco, queso maduro, queso ahumado y queso andino, cada uno con sus características y sabores distintivos. Además, se presentarán otros derivados lácteos como el yogurt, que recibió elogios en el evento del año pasado. Como parte de la estrategia de promoción de los productos lácteos huanuqueños, se anunció la realización en agosto próximo del Festival Regional del Queso en el distrito de Baños, provincia de Lauricocha. También se destacó a Montevideo, en el distrito de Chaglla, provincia de Pachitea, como una zona reconocida por la calidad de sus quesos.

Con aproximadamente 199 mil cabezas de ganado vacuno, Huánuco es una región clave en la producción ganadera, siendo la provincia de Dos de Mayo la de mayor producción con 55,340 cabezas. Estos eventos y reconocimientos son parte de los esfuerzos por posicionar los productos lácteos huanuqueños tanto a nivel nacional como internacional.

Fuente: Andina