Diez productores de lácteos de Huánuco participarán en el Salón del Queso Peruano

Huánuco.- Diez destacados productores lácteos de Huánuco se sumarán al II Salón del Queso Peruano 2024, que se llevará a cabo del 23 al 26 de mayo en el Jockey Plaza de Lima. El propósito de su participación es impulsar la tradición quesera del país y estimular la innovación en la producción de lácteos.

Empresas como La Huanuqueña, Aviles, Inka Milk, Raywana, Montevideo, Granja Ecológica Lindero, Productos Lácteos Anda, La Llatinita y Epsa Shaday representarán a Huánuco, exhibiendo una variedad de productos, desde quesos aromatizados con cecina, chorizo, sachaculantro y ají charapita.

El gobernador regional, Antonio Pulgar, resaltó la relevancia de este evento como una plataforma de promoción comercial que facilitará a los productores la conexión con mercados tanto nacionales como internacionales. Además, como parte del proyecto Ganado Vacuno, 20 productores de la cadena láctea participarán en una pasantía durante el evento, enriqueciendo así su experiencia y conocimientos en el sector quesero.

El II Salón del Queso no solo ofrecerá oportunidades de negocio, sino también actividades educativas y culturales, como talleres de cocina, visitas a fábricas de queso y el primer concurso nacional de quesos. Estas actividades están diseñadas para atraer a un público diverso y exigente, proporcionando la oportunidad de disfrutar y aprender sobre la diversidad láctea. La participación de Huánuco está enmarcada en el proyecto "Mejoramiento de la competitividad de las cinco cadenas productivas", impulsado por el Gobierno Regional de Huánuco.

Durante el evento, se llevará a cabo el lanzamiento del XX Festival Regional del Queso, que tiene lugar en el distrito de Baños en Lauricocha. Esta festividad es una excelente oportunidad para promover la cultura gastronómica local y resaltar la calidad de los productos lácteos de Huánuco, consolidando así su reputación en el ámbito nacional e internacional.

Fuente: Tu Diario