Huánuco: Luego de diez días, Camal Municipal reinicia la matanza de ganados

Huánuco.- Con el único propósito de cautelar la salud pública de los ciudadanos de Huánuco, Amarilis y Pillco Marca que habitualmente consumen carmes rojas y derivados, las autoridades y funcionarios de diferentes entidades, han determinado que a partir de hoy lunes 23 de octubre, se reinicia con la matanza de las distintas especies de ganado en el Camal Municipal de Huánuco, ubicado en el Km 4.5 de la carretera Huánuco – Tingo María, informaron los representantes de los acopiadores, que participaron en la reunión realizada el viernes 20 de octubre en el despacho de la Alcaldía de Huánuco.

Luego de un diálogo áspero, se analizó la situación actual que afecta las normales actividades del Camal Municipal que tiene una limitad capacidad de tratamiento de los efluentes que se generan en el proceso del sacrificio y la limpieza del ganado, que en la realidad actual su capacidad de tratamiento es del 40%, por lo cual la Municipalidad Provincial deberá realizar los esfuerzos para aplicar de inmediato un plan de contingencia.

Pero, también se tomó en cuenta que la demanda de consumo de carne es alta, al extremo que la comercialización de carnes rojas continuó en las calles y mercadillos, a pesar de que la matanza de ganado estaba suspendida desde el viernes 13 de octubre, lo que implica que en todo ese lapso de tiempo se ha consumido carnes rojas sin control sanitario alguno, lo que significa alto riesgo para la salud de la población huanuqueña.

Ante esta situación, después de varias horas, y con el compromiso asumido por la Municipalidad Provincial de Huánuco, para que en el corto plazo de cuatro meses como máximo, se debe proceder a mejorar las actuales condiciones del sacrificio de los animales y del tratamiento de los efluentes antes de ser arrojados al río Huallaga, se decidió autorizar la reapertura del Camal Municipal a partir de hoy lunes 23 de octubre con un máximo de sacrificio de 50 ganados vacunos, 80 ganados porcinos y 40 ganado ovino.

Fuente: Tu Diario Huánuco